Jean-François Guay a fait ses études à l'Université McGill, au Conservatoire National de Région, Bordeaux, France, ainsi qu'à l'Université Laval. Ses principaux professeurs sont Jean-Marie Londeix, Rémi Ménard et Abe Kestenberg. Interprète recherché et pédagogue de renom, il a enrichi le répertoire par des collaborations fructueuses avec des compositeurs reconnus, entre autres Robert Lemay, Laurie Radford et Alain Perron. Il a participé à la création de plusieurs ?uvres autant comme soliste que membre de diverses formations. M. Guay a enregistré quatre disques compacts sous étiquette Fidelio audio, Oratorio et SNE, tous ayant reçus d'excellentes critiques des médias canadiens.  

Il a donné de nombreux concerts et classes de maître au Canada, aux Etats-Unis, en France, en Italie, en Belgique et en Slovénie.  Il s'est fait entendre à titre d'interprète sur les ondes de Radio-Canada, lors d'émissions consacrées à la musique contemporaine. Il est actuellement membre du quatuor de saxophones Nelligan avec lequel il a pris part à de nombreux concerts et enregistrements. En l'an 2000, il a été président du comité organisateur du XIIe congrès mondial du saxophone et membre du Comité international du Saxophone (CIS).

Spécialiste de la musique contemporaine, plusieurs oeuvres pour saxophone lui sont dédiées, sans toutefois renier les ?uvres classiques du répertoire. De plus, Jean-François Guay joue régulièrement avec l'Orchestre Métropolitain du Grand Montréal, L'Orchestre Symphonique de Longueuil et l'Orchestre Symphonique de Montréal.

M. Guay est boursier du Conseil des arts et des lettres du Québec, du Conseil des arts du Canada, du fond Musicaction, de la fondation SOCAN et est sans aucun doute un saxophoniste classique important au Canada. Il est présentement professeur de saxophone au Cégep Marie-Victorin, à l'Université de Montréal ainsi qu'à l'Université Laval. Il a été pendant sept ans professeur de saxophone au camp musical du Domaine Forget avec M. Jean-Marie Londeix. Il a aussi été président fondateur de l'Association des Saxophonistes du Québec. Depuis plus de dix ans, M. Guay collabore avec Yamaha Canada en tant qu'artiste/clinicien.

Jean-Francois Guay has given concerts and masterclasses in Canada, USA, France, Italy and Belgium. He is often heard on the Radio-Canada FM network as a performer of contemporary saxophone music. Jean-François Guay is currently a member of the Quatuor de saxophones Nelligan with whom he has given many performance commissioned works and made recordings. He plays regularly with Montreal Symphony Orchestra, Orchestre Métropolitain du Grand Montréal and Orchestre Symphonique de Longueuil.

He was president of the organizing committee of the 12th World Saxophone Congress and member of the International Saxophone Committee, and is currently president of the Association des Saxophonistes du Québec. Mr. Guay specialises in the performance of new music and many works have been written especially for him, both as a soloist or in combination with other instruments. He can be heard on Fidelio audio, Oratorio and SNE CD labels

Mr. Guay has received grants from the Canada Council for the Arts, the Québec Conseil des arts et lettres, Musicaction and SOCAN and can be considered one of Québec's premier saxophonists.  He is currently professor of saxophone at the Université de Montréal, Marie-Victorin College and at the Domaine Forget summer music program from 1997 t0 2003 (with Mr Jean-Marie Londeix). Jean François Guay is a Yamaha Performing Artist since 1997.